Zaragoza es la capital de Aragón y se trata de una ciudad media de la red urbana europea con la que está bien conectada y desde la que el turista puede desplazarse fácilmente a cualquier punto de Aragón.
De la misma manera, y dada esta circunstancia, las comarcas que conforman la provincia de Zaragoza tienen una buena accesibilidad.
La ciudad de Zaragoza cuenta con un aeropuerto, recientemente ampliado, situado a 9 kms. del centro de la ciudad que la conecta con varias ciudades españolas y europeas.
En cuanto a las comunicaciones ferroviarias, dada la situación geográfica de Zaragoza, la ciudad se ha conformado a lo largo de la historia hasta la actualidad como un enlace fundamental en la red ferroviaria peninsular, mejorada, si cabe, con la llegada del AVE.
Por lo que respecta a las comunicaciones por carretera, nos encontramos con una ciudad que es un punto fuerte de la red contando con una autopista a Bilbao y Barcelona por el Valle del Ebro, que atraviesa la provincia; con la Autovía de Aragón, que la une a Madrid por las Sierras Ibéricas y con la futura autovía (en la actualidad ejecutada en algunos tramos) Somport-Sagunto que la unirá a Valencia también por las Serranías Ibéricas y a la red francesa por el Pirineo Aragonés, todo ello facilita los desplazamientos, sean por medios privados o públicos, demanda que es atendida por infinidad de líneas de autobuses que conectan la ciudad con la práctica totalidad de las ciudades peninsulares y con las más importantes ciudades de los distintos países europeos o norteafricanos.
Siendo las redes de comunicación como las venas para un territorio, podemos afirmar que Zaragoza constituye un órgano vital y un punto de atracción de primer orden, sumando a las comunicaciones aéreas, ferroviarias y carreteras la comunicación por cable y una amplia oferta de medios de comunicación (varias televisiones locales y una de ámbito aragonés, corresponsalías de los más importantes periódicos, radios y cadenas de televisión de España, un moderno Centro de Prensa) completan la oferta en lo que a la comunicación se refiere.
Alojamiento
La oferta de alojamientos en este territorio se basa en la calidad y la diversidad. Calidad cristalizada en alta profesionalidad y en la gran experiencia propia de un país cruce de caminos y lugar de encuentro y diversidad por su amplia variedad de establecimientos que van desde los establecimientos que tienen tras de sí una larga historia y ofrecen a sus visitantes el sabor y el encanto de los establecimientos del pasado, pero con la infraestructura y servicios más avanzados, hasta establecimientos que ponen a disposición de sus clientes la tecnología más avanzada en un marco que inserta las últimas tendencias arquitectónicas; desde las cinco estrellas a los albergues, desde las estaciones balnearias a las viviendas de turismo rural. Una oferta que se completa con la competitividad, basada en una relación calidad-precio excelente.
Gastronomía
La oferta de restaurantes y la gastronomía es uno de nuestros puntos fuertes de Aragón, apoyada en una larga tradición culinaria hoy mimada con el criterio de la calidad sustentada en los productos que tradicionalmente ha ofrecido la montaña y el valle en Aragón (productos derivados de la agricultura, como los extraordinarios vinos aragoneses: las Denominaciones de Origen de Cariñena, Campo de Borja, Somontano y Calatayud; el aceite de oliva virgen extra o el melocotón calandino, por citar algunos ejemplos; productos derivados de la ganadería, como el jamón de denominación de origen de Teruel o la denominación específica ternasco de Aragón, todo ello acompañado por una extraordinaria repostería autóctona). Junto a los productos propios, la cercanía del mar Cantábrico y del Mediterráneo ha propiciado que los productos asociados al mar se hayan insertado con éxito en la cultura culinaria tradicional aragonesa, rica y ecléctica como corresponde a un país abierto como Aragón.
La base de la cocina tradicional aragonesa la constituye, como en todos los pueblos europeos, el pan en sus diversas formas (adornado como en Codos, con gajos como en Tosos o Albarracín), alimento base de algunos platos típicos locales (migas a la turolense, sopa “roya”, la “bodela” del valle de Tena o la escaldada de Huesca).
Al mismo nivel están las frutas y verduras, alabadas desde antiguo como atestiguan documentos medievales que citan las cebollas de Fuentes, los ajos de Arándiga, la coliflor de Tarazona, los cardos de Muel, las alcachofas de Albalate del Arzobispo, los nabos de Mainar, las borrajas del Somontano del Moncayo, los pimientos de Montañana, los tomates de las huertas del Gállego, los espárragos de la Ribera Alta del Ebro, la uva de las zonas vinícolas y el olivar bajoaragonés. Verdura casi exclusiva de Aragón es la borraja, de origen medicinal (su nombre científico es “borrago officinalis”) y a la que nuestro tiempo atribuye valor medicinal en la prevención del cáncer; en la base de las verduras de la cocina aragonesa están también los bisaltos, el cardo, las habas con vaina, los esquejes y la calabaza.
Las carnes también constituyen uno de los puntos fuertes de la gastronomía tradicional aragonesa, fundamentalmente el cordero, con gran riqueza de recetas y platos en el que es el componente esencial (ternasco asado en todo Aragón, jarretes o “garronets” en Ribagorza y “morteruelo” en Teruel).
En cuanto al pescado, supone un ingrediente más dentro de la gastronomía tradicional aragonesa, no sólo la fauna fluvial autóctona (truchas, cangrejos) sino también la marina que llega desde antiguo a Aragón, como muestran los recetarios de la antigua corte aragonesa que cuentan con una increíble nómina de fauna marina.
Esta cocina de calidad se ve complementada por la minicocina, las “tapas”, auténticos caprichos gastronómicos, un mundo de colores y sabores que en nuestras ciudades y pueblos se distingue por la calidad y la variedad (de lo más simple a las creaciones de alta cocina), que ayudan a que el “tapear” siga siendo considerada en nuestras ciudades y pueblos como una actividad social más
Cultura y ocio
Las posibilidades culturales y de ocio son múltiples: temporadas de teatro (del clásico al experimental; de las obras masivamente aplaudidas por los amantes del arte de Talía a obras más minoritarias); programaciones musicales contando con una amplia programación musical de altísima calidad siendo atendidas prácticamente todas las manifestaciones musicales (desde la ópera al jazz pasando por el pop, el folk o el rock), la actividad musical se complementa por otras actividades como el ballet o la danza.
 La oferta cultural no acaba allí, puesto que nuestro país tiene una extraordinaria afición al séptimo arte (en Zaragoza se utilizó por vez primera el “cinematógrafo” en la Península, y Aragón fue cuna de pioneros cineastas como Segundo de Chomón y lugar de nacimiento de genios universales como Luis Buñuel). La afición al cine se desarrolla tanto en las salas comerciales existentes como en las programaciones de distintas entidades.
Nuestras comarcas ofrecen, además, muestras de fotografía, numerosos museos, temáticos o generales; exposiciones, permanentes o temporales, congresos, conferencias, cursos, etc.
Como actividades más lúdicas no conviene olvidar la animación de la noche de nuestras ciudades, las fiestas tradicionales, rurales o urbanas, o la tradición del “tapeo” a la vez que se “callejea” por nuestros pueblos y ciudades.
Dentro de la cada vez mayor atención a los aspectos medioambientales, hay que tener en cuenta que también en este aspecto nuestras comarcas tienen una atractiva oferta dada sus condiciones geográficas y la gran variedad de paisajes, microclimas y realidades que el turista curioso puede encontrar en nuestro territorio.
Más información:
http://www.zaragoza-ciudad.com/presen.htm
http://www.ayto-zaragoza.es/
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