La Provincia de Toledo es una provincia española, en la parte occidental de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Su capital es la ciudad de Toledo. Limita con las provincias de Madrid, Cuenca, Ciudad Real, Badajoz, Cáceres, y Ávila.
La provincia cuenta con una población de 615.618 habitantes (INE 2006), repartidos en 204 municipios, de los que Talavera de la Reina es el mayor con una población de 83.756 hab., el segundo municipio es Toledo (77.601), mientras que más pequeño es Illán de Vacas, que, con una población de 6 habitantes, también es el más pequeño de España; véase lista de municipios de Toledo.
La provincia comparte el Parque Nacional de Cabañeros con la provincia de Ciudad Real.
El río Tajo cruza la provincia de este a oeste y pasa por las ciudades de Talavera de la Reina y Toledo.
La comarca de la Campana de Oropesa y las cuatro Villas forma un conjunto uniforme de paisaje, cultivos, ocupaciones y costumbres. Situada en el extremo occidental de la provincia, limita con Cáceres por el Oeste y Sur -Puente del Arzobispo, Valdeverdeja, La Calzada de Oropesa y Alcolea de Tajo-, mientras que al Este lo hace con la zona de Talavera de la Reina.
Corchuela, anejo de Oropesa, es el pueblo situado más al Norte, respaldado ya por las crestas de Gredos, tras la hondonada del valle del Tiétar. La capital de la comarca es la villa de Oropesa
La economía es principalmente proveniente de la agricultura y la ganadería. También es fuente de ingresos el turismo sobre todo en las localidades de Oropesa que posee un bello casco histórico y las faldas de la sierra de Gredos y Navalcán.
Se extiende la comarca al sur de la provincia, sirviendo, en parte, como límite de la de Provincia de Ciudad Real. Comienza en el puerto de Los Yébenes y termina en Navahermosa, extendiéndose de este a oeste desde La Mancha a La Jara.
Los núcleos de población escapan buscando el llano, -la nava-, o se quedan a media ladera, como sucede con Los Yébenes. Algunos, tal es el caso de Sonseca, Ajofrín o Pulgar, se alejan bastante de la zona montañosa, aunque por sus características, hay que considerarles como poblaciones "monteñas".
Supone la comarca una alteración en el perfil generalmente llano de la provincia y otro tanto sucede en lo que a flora y fauna se refiere. De la altitud media de Toledo, -600/700 msnm-, se pasa bruscamente a las alturas aisladas del pico de Noez, (1.035 msnm) o el de Layos, (1.084) sin contar la parte más elevada de la cordillera propiamente dicha: cerro del Castillejo, en Los Yébenes, (1.203 msnm). Sierra: San Pablo de los Montes.
En esta comarca nace el Algodor y corre el Torcón en busca del Tajo, del que son afluentes.
Gastronomía
No difiere mucho la gastronomía propia de la comarca de los Montes de Toledo -pistos, gazpachos, cocidos, migas, gachas-, de la que es general de toda la provincia, únicamente habrá que dejar constancia especial del consumo de carne de venado, ya fresca y reciente, ya adobada y conservada en embutidos.
Destaca, el aceite de la Comarca de los Montes de Toledo con Denominación de Origen "Aceites Montes de Toledo". Las dos formas de preparación son frecuentes; en el primer caso, en salsa y con bastante picante y en la segunda modalidad y alternando con la carne de jabalí, en los chorizos "de monte", también picantes y bravíos.
El hacer esta particular observación no excluye la bondad de otras carnes de caza, la perdiz sobre todo, de la que se da medida conveniente para su consumo en la obra de Rojas Zorrilla "García del Castañar" cuando se advierte que "para dos perdices, dos".
Alcanzan buena calificación las frutas de Marjaliza -guindas y cerezas- y las hortalizas de Los Yébenes. Destacan en el capítulo de los postres las "marquesitas" y "mazapán" de Ajofrín y de Sonseca; en Polán "lenguas de obispo".
Lugares de interés Tierras estas que un remoto ayer fueron patrimonio de colmeneros y pastores, cazadores y ballesteros. Conserva la comarca algún que otro castillo, -Orgaz, Cuerva, Navahermosa, San Martín de Montalbán, Guadamur, Guadalerzas- y en sus zonas más altas y escondidas, un paisaje agreste que evoca el áspero territorio que fue del rey Fernando III el Santo, antes de pertenecer a la ciudad de Toledo.
La Comarca cuenta con numerosísimos restos visigodos muchos de ellos muy bien conservados y/o restaurados como es el caso de la ermita visigoda de Santa María de Melque del S.VI-VII en el municipio de San Martín de Montalbán, los restos encontrados en Arisgotas, pedanía del municipio de Orgaz, Casalgordo, pedanía de Sonseca y, sobre todo, los restos hallados del Tesoro de Guarrazar en Guadamur.
En el sitio de Melque se ha restaurado la ermita creando un Centro de Interpretación de la Cultura Visigoda y en Arisgotas existe un Museo de Arte Visigodo.
Cabe destacar entre otras fiestas o celebraciones en la comarca, la fiesta de la vaca celebrada en San Pablo de los Montes el 25 de Enero que está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.
La celebración de la Encamisada en Menasalbas es digno de mención, así como las diversas celebraciones en honor de los patrones/as, Cristos, Vírgenes,... de los distintos municipios de la comarca de los Montes de Toledo. Celebración de Romerías como la del Milagro en Navahermosa y Hontanar.