Las Islas Canarias forman la Comunidad Autónoma de Canarias. Esta compuesta por la provincia de Santa Cruz de Tenerife (52 municipios) formada por las islas: El Hierro, La Gomera, La Palma y Tenerife, y la provincia de Las Palmas (33 municipios) por las islas: Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote, y los territorios insulares de Alegranza, Isla de Lobos,
La Graciosa, Montaña Clara, Roque del Oeste y Roque del Este. El archipiélago canario esta localizado en el Océano Atlántico, frente a la costa de noroeste de África.
Los municipios de Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife, comparten el título de capital de la comunidad canaria, y también la localización de su gobierno por períodos legislativos.
En Canarias el idioma oficial, como en todo el todo territorio nacional es el español, pero con una particularidad, es muy similiar al español caribeño, algunas teorías sostienen que es una mezcla entre la lengua portuguesa y el español, aunque cada vez más los términos españoles sustituyen a los lusos. Dicen del modo de hablar de los canarios “habla canaria”.
Su clima es subtropical oceánico, la temperatura es aplacada por el mar durante todo el año. En las islas occidentales ocurren un mayor número de precipitaciones al contrario de las islas orientales donde todo es más seco.
En algunas islas se pueden apreciar lo que llaman el “mar de nubes”, que se origina de la cercanía de las montañas a la costa, provocando así la condensación de las masas de aire, ocasionando el fenómeno.
La gran mayoría de la población (alrededor del 80%) de las Islas Canarias, vive en Gran Canaria y Tenerife, siendo los municipios más poblados de las islas, Las Palmas de Gran Canaria, Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de la Laguna y Telde.
Gastronómicamente las Islas Canarias tienen su principal influencia en la cocina española, pero también esta influenciada por las cocinas sudamericana y también africana.
Son en general platos sencillos, pero que destacan por la calidad de sus productos: pescados, carnes, verduras, legumbres y frutas producidos en las mismas islas. Entre los más reconocidos están las papas arrugadas con mojo picón.
El turismo es la base de la economía de las Islas Canaria, el cuál empezó su auge en esas tierras en la década de los 60, con los turistas escandinavos, luego los alemanes e ingleses, son el turismo internacional más fiel que tienen las Islas Canarias, y su temporada fuerte es en invierno. Las Islas Canarias son la región española con mayor extensión de costas de todo el territorio nacional, con 1.583 Km.
Más información:
http://www.turismodecanarias.com/
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