La comunidad de Castilla y León está compuesta por nueve provincias: Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Siendo la capital de la comunidad la ciudad de Valladolid.
Castilla y León fue creada en el año 1983. Anteriormente las provincias de León, Sºalamanca y Zamora, eran parte del Reino de León, y Ávila, Burgos, Palencia, Segovia, Valladolid, Soria, y Zamora, junto con Santander (actualmente Comunidad Autónoma de Cantabria), Logroño (actualmente Comunidad Autónoma de La Rioja), eran parte de la denominada Castilla la Vieja.
La comunidad esta localizada en la mitad norte del territorio español. Limita al norte con: el Principado de Asturias, Cantabria y el País Vasco, al sur con Extremadura, la comunidad de Madrid y Castilla La Mancha, al oeste con Galicia y Portugal, y este con Aragón y La Rioja.
El 23 de abril se celebra el día de Castilla y León, con motivo de conmemoración de la derrota de los ejércitos, de las ciudades castellanas partidarias de los Comuneros de Castilla (23 de abril de 1521) durante la batalla de Villalar (en la localidad de Villalar de los Comuneros, hoy día provincia de Valladolid)
Aunque las tierras de la comunidad de Castilla y León se caracterizan por su sequedad, es considerada una de las principales zonas de cereales de España, también cuenta con una excelente calidad de vinos con Denominación de Origen, Rueda, Ribera del Duero, Toro y el Bierzo, estando a la altura de los mejores vinos nacionales.
En la gastronomía de Castilla y León encontramos selectas carnes, como la ternera lechal o el cordero, una de las joyas de su cocina, bien como sabrosísimas legumbres, como ejemplo de ello están las alubias de El Barco de Ávila, de una cremosidad extraordinaria.
Y para el postre los famosos dulces tradicionales de la región, que varían en cada provincia, si dejar de sorprendernos.
El clima en la comunidad de Castilla y León es mediterráneo con tendencia a la continentalización, con largos y frios inviernos, y veranos cortos y calurosos. Castilla y León es la comunidad autónoma más extensa de toda España.
La comunidad de Castilla y León está compuesta por nueve provincias: Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Siendo la capital de la comunidad la ciudad de Valladolid.
En la gastronomía de Castilla y León encontramos selectas carnes, como la ternera lechal o el cordero, una de las joyas de su cocina, bien como sabrosísimas legumbres, como ejemplo de ello están las alubias de El Barco de Ávila, de una cremosidad extraordinaria. 
